Cadena de Supermercados Santa Isabel
Realizamos controles microbiológicos periódicos en los locales de la cadena de Supermercados Santa Isabel. De esta forma, Supermercados Santa Isabel se compromete con la seguridad alimentaria de sus consumidores.
Información

Industria
Retail

Ubicación
Chile

Inicio de programa
Mayo, 2012

Servicio
Muestreo por local trimestral

Numero de sitios
130

Tipo de matrices
Alimentos, Manipuladores y Superficies.

Comentarios
Coordinación tiene frecuencia semanal, pero de distintos locales y mensuales de distintas divisiones.
Partners > Santa Isabel
Tipo de muestras analizadas

Alimentos
Para entregar a los consumidores la mejor experiencia posible respecto al consumo de alimentos y percepción de inuocuidad, el Programa de Control de Inocuidad contempla análisis microbiológicos de sus alimentos.

Manipuladores
Se realizan controles microbiológicos en forma regular al personal de áreas que presentan contacto directo con los alimentos expendidos.

Superficies
En función de asegurar la inocuidad para procesar y expender alimentos, el Programa AlimentoSeguro analiza en forma regular, las superficies de sus instalaciones y áreas relacionadas.
Foot Alimento Seguro
Partners
Empresa