Cadena de Supermercados Tottus
Realizamos controles microbiológicos mensuales en locales de Tottus. De esta forma, Tottus se compromete con la seguridad alimentaria de sus consumidores.
Información

Industria
Retail

Ubicación
Chile

Inicio de programa
2012

Servicio
Muestreo cuatrimestral

Numero de sitios
43

Tipo de matrices
Alimentos, Manipuladores y Superficies.

Comentarios
Coordinación tiene frecuencia mensual.
Partners > Tottus
Tipo de muestras analizadas

Alimentos
Para entregar a los consumidores la mejor experiencia posible respecto al consumo de alimentos y percepción de inuocuidad, el Programa de Control de Inocuidad contempla análisis microbiológicos de sus alimentos.

Manipuladores
Se realizan controles microbiológicos en forma regular al personal de áreas que presentan contacto directo con los alimentos expendidos.

Superficies
En función de asegurar la inocuidad para procesar y expender alimentos, el Programa AlimentoSeguro analiza en forma regular, las superficies de sus instalaciones y áreas relacionadas.
Foot Alimento Seguro
Partners
Empresa